目標、知識、技能、態度

1.  讓學生認識健全和諧家庭生活的重要，個人對家庭的義務和責任，並包括待人接物之道，藉以加強學生適應社會的能力。

a.   從理論課程中，認識本科目的知識。

b.   從實習課程中，鞏固理論上的知識，並在分組活動上，練習與他人協作、溝通的能力

2.  加強介紹「健康飲食」、各類現代化家居產品及環保新知，使學生更能融入社會。

3.  教導學生生活技能，如烹飪、持家及基本縫紉技巧。

4.  通過全方位學習及終身學習擴闊科技教育的範疇及培養學生九個共通能力。